2011年08月19日

夏には青じそが欠かせません

毎年夏になると食欲が落ちて、一杯のご飯が余ってしまいます

そこで青じその出番ですが、去年から青じそがお店に滅多に売っていませんもうやだ〜(悲しい顔)
 
それなら今年は自分で植えようと思い、種を買って屋上ガーデンでプランター栽培です

間引きもせずに、ちょっと密集でしたが見事に育って収穫できました (嬉しい〜)

       あおじそ.jpg
            屋上ガーデンのプランターで見事です 
 

       あおじそ2.jpg
       120枚 葉っぱだけを採って、1p幅に短冊切りです
        (これで3回収穫しました)すごい手(チョキ)
  
  
       あおじそ3.jpg
       サラダ油をひき、色が変わったら砂糖・酒・醤油を入れ
       水分が無くなる頃、一味といりごまを入れちょっと煮詰めて
       出来上がり〜〜〜 ご飯に乗せて、おいしい(^_^)v
       
posted by ふみちゃん at 21:24| Comment(2) | 日記

千枚田のお酒にも農業遺産効果

今朝、新聞を広げると「千枚田に農業遺産効果」旧盆中、輪島市が調査
お盆の13日14日15日の3日間で11.000人が訪れたようです

今年の6月の世界農業遺産登録から2ヶ月近くたち「能登の里山里海」の代表格・千枚田
(輪島市白米町)に足を運ぶ観光客が急増しています。

お店のお酒も圧倒的に「千枚田を見てきたので」、「これから見に行くので」、千枚田のお酒を下さい
と買って行かれます、清水酒造さんに聴くと、ずいぶん前からの名前だそうです
千枚田のお酒は純米酒で美味しいんですが、やっぱりネーミングも大事ですね。
 
夏はあまり日本酒は売れないそうですが、店では結構売れて嬉しい効果です(^_^)y

 千枚田.jpg 千枚田の酒.jpg
  9月になると棚田オナーやボランティアも       お店では720mlが売れ筋です
  参加して刈り取りです
posted by ふみちゃん at 15:01| Comment(2) | わじまおみやげ館

2011年08月18日

さくら醤油は売れ筋に昇格

観光のお客さんのお土産を買うスタイルが、近頃少しづつ変わってきました。
ご近所に配り物をする風習もだんだん薄れてきているようです。

会社に持って行くお菓子は、部屋に何人いるとか数えて、何個入りを買おうかと
考えて買っています、これは今も昔もあまり変わりませんが、近しい人、お友達には
お土産品というよりは、必要な物を買っていくように思われます。
そういう意味では、ご当地醤油が売れているんですかね〜

帰省のお客さんも、毎年同じものより、今年は何か目新しい物がないかと見て回り
お土産品とまた違っても、ちょこちょこ、お醤油買ってくれます。

お店の商品もお土産品にこだわらないで、少しづつ変わっていくんでしょうかね〜!

 ちょっことセットA.jpg
 小さいペットボトルの いしる・濃い口醤油・薄口醤油
 トートバックに3本入ったセットが、むかっ(怒り)超売れました

 しおサイダーA.jpg
 しおサイダーも夏だけだろうと思いますが、予想以上に売れ、「冷やし」のポップを
 付けたら売り上げ倍増です 良かった(^o^)Y~ 
 
posted by ふみちゃん at 16:06| Comment(2) | わじまおみやげ館

箸置きセットが売れています

東日本大震災の後、輪島でも観光のお客さんが例年より
ずっと少なく、かき入れ時の夏休みも、あまり期待は出来ないだろうと
思って居ましたが、お盆には、まあまあ昨年並みの売り上げ
この大変な時期にありがたいことです、お客さんの元気がこの後
ずっと続いて欲しいところです。

和紙で手作りしていた箸置きが、箸とセットにすると今年は予想以上に
売れ、「どろなわ式」で急いで作りました
ずっと前からお店の定番商品です。

 箸置きA.jpg 
 忙しい中、150個ぞろぞろできました。(^_^;)
 
 箸置きセットA.jpg
 やっとの事で、箸置きセットにして並べると、お客様はすぐに買って行かれました。
 ありがたいですぴかぴか(新しい)m(_._)m 
 
posted by ふみちゃん at 11:59| Comment(2) | わじまおみやげ館

2011年08月03日

夏はゴーヤが出番です

屋上ガーデンに上がって見ると、又々ゴーヤが大きくなっています(^o^)~~

苗は2本しか植えなかったのに、ここ毎日収穫です、友達にあげようとしても、
夏の暑さ対策に、みーんなゴーヤカーテンで植えています(^_^;)

どんどんたまっていくので、同じおかずじゃ、飽きます、そこで、苦さは「うど」と同じ
そして、「うど」のきんぴらはすごく美味しいので、ゴーヤもきんぴらだ〜〜

とっても美味しくなりました。
 
 ゴーヤ1.jpg
 ゴーヤはわたをとり、水にさらします
 
 ゴーヤ2.jpg
 フライパンに油をひき、水気を切ったゴーヤを炒めます
 砂糖、酒、醤油をいれ味は、初めは薄いかなと思うぐらいに
 味付けします
  少し炒まってきたら、かつおパック、一味、いりごまで仕上げます。

 ゴーヤ3.jpg
 ゴーヤ一本でこんなに出来ました
 食欲のない夏にピッタリの保存食です 
 (ゴーヤはほろ苦いので、砂糖はちょっと多めが、おいしいです)
posted by ふみちゃん at 19:23| Comment(2) | 日記

2011年07月31日

ひまわりのブローチ

 1ヶ月前にブローチの注文がありました
 大きいひまわりのブローチとカラー、それに紫のクリスマスローズ
 一ヶ月もあれば3個くらい十分出来ると思ったんですが、
 ここ一ヶ月は、暑さとだるさとやる気のなさで、
 作業がはかどりません、その上、ちょっとお店が忙しくなったので
 あせりますが、形に納得がいかないお陰で大量に出来ました
 この中で、お気に入りが、あるといいんですが(^_^;)

 ブローチ.jpg 



  私はこのひまわりブローチがお気に入りです
  次の見本にするのに、とっておきます。  
 ひまわりブローチ.jpg 
 
posted by ふみちゃん at 10:45| Comment(2) | 粘土作品

2011年07月30日

輪島駅前広場は実験中

2日ほど前から、輪島の駅前のロータリーで観光課の人たちが
ペットボトルを裏返して何かやっているのが、気になります
その事が昨日の夕方、謎が解けました。

 輪島の駅前.jpg
 観光課の人たちがペットボトルを並べました。

 ハートのペットボトル.jpg
 ハートのペットボトルを並べた所、私も参加しました
 
 千枚田あぜの万煌.jpg
 この秋の千枚田のあぜの万煌にソーラーパネルとLEDの豆電球を使って 
 点灯するのだそうです。
 予定は、11月12日(土)から12月25日(日)
 その実験だそうです



  夜に夜 なったらこのとうりひらめきちょとこぢんまりですが、すごくきれいです
  大成功かも!!!?
 ハートのLED.jpg
 

posted by ふみちゃん at 10:40| Comment(2) | 日記

2011年07月28日

しおサイダーは、ちょっとの工夫で新しい味に早変り

今日も蒸し暑くて、お店の湿度は88%気温はさほどでもないんですが、
すっきりしないので、やる気がいまいち、ふらふら しおサイダーを飲もうか!梅のはちみつ酢漬けを飲もうか
迷うこと数分、面倒なのでコップに氷を入れ、梅のはちみつ酢漬けを入れ、そして、「しおサイダー」
注いで飲んだら、これが何とも言えない、おいしい飲み物に早変わり、誰かに教えたくなります。

 しおサイダー3.jpg 


 
 
posted by ふみちゃん at 17:56| Comment(2) | 日記

2011年07月23日

サクラ醤油は輪島の味です。

今日は一日がかりで、谷川醸造のサクラ醤油をお店に並べました
デジカメで写真を撮りポップを作って、自分で満足しています。
並べている途中から、もうお客さんが買って行ってくれました
こんな時は、実用的なものがいいのかな、でも、サクラ醤油の鶴(こいくち)は、
本当に美味しいので自信があります。
きょうは、「しおサイダー」が、すでに完売です、少ししか入れなかったんですけどね
 
 いろいろ醤油.jpg
 そうめんにはあごだしの入った「あごだしつゆ」がお勧めです、上品な味で、
 そのまま薄めるだけで簡単に使えます
 煮物にも、いいですよ。
  
 醤油のポップ.jpg
      ポップも分かりやすく、説明文を付けました。 
 
 サクラ醤油.jpg
      たぶん、売れ筋になるでしょう
posted by ふみちゃん at 20:43| Comment(2) | わじまおみやげ館

2011年07月19日

台風が来たら

台風が来たらどうしょう台風
数年前も7月に屋上ガーデンは台風にやられました
これから、収穫に入ると言うときに、野菜の苗が全滅でした
今年は7月中に台風が来ないと言う前提で、ここまで
育ててきたんですが、後、一週間もするとゴーヤもトマトも、出来るのですモバQ
明日は、気休めでも、周りに網でも巻こうかと思って居ます。
日本海側は、影響はなさそうですが、たぶん風はけっこう吹くと思います。
 
 屋上ガーデン.jpg ゴーヤ.jpg
 植木鉢の花は中に取り込めます(^_^;)        ゴーヤもいっぱいなっているんです    
 
 ミニトマト.jpg  とまと.jpg
    ミニトマトもこれからなのです              とまとも大きくなったんです 
 
 きゅうり.jpg きゅうりも立派です
 
posted by ふみちゃん at 11:04| Comment(2) | 家の周りの草花

2011年07月16日

この石なんでしょう

夏本番なのでしょうか、漬物用の小茄子がぜえごやに、並びました
夏は、小茄子の漬け物が毎日食卓に登場です
漬け物石の出番です、1.5K・2K・2.5K~いろいろあります。
あめんぼうが、稲舟の小石浜から拾ってきました
出番がないときは、オブジエとして飾ってあります
友達が遊びに来たときなんか、これ何の石?って言われますが
漬け物石とはいいません。
 
 漬け物石.jpg
 一番小さいのが1.5Kです、きれいに洗って可愛がっています
 
 なすの漬け物.jpg
 レシピとは言いませんが、
 小茄子10個、能登の塩大さじ2杯、化学調味料少々
 なんば1個、焼きみょうばん耳かき1杯、水にとかして、軽くなすを握ります
 ここで可愛い石の出番です、1.5Kと2Kの石を乗せます
 1日経つとこのとうり、すごく美味しいです
 

  
 
posted by ふみちゃん at 11:33| Comment(2) | 日記

2011年07月14日

あわびまつり

そうそう、今日テレビで放送してたんですが、こんど7月17日(日)に、輪島「あわびまつり」があります
午前8時30分〜会場はマリンタウン特設会場です、この時のために用意されたあわびが格安で販売されます
夏の初めのイベントで、模擬店も出ますし、すごい人出で賑わいます、皆さんも一度いってみたら!
 
 
posted by ふみちゃん at 14:11| Comment(2) | 日記

2011年07月12日

花は元気です

屋上ガーデンもこれだけ暑いと水やりは、1日2回です、上に上がっているだけで、熱中症になるんではないかと思うくらいの暑さですが、草花はこんなに暑いのになぜか、元気です。
夏に咲くポテンチュラモナークベルベットは今年も花が咲き始めました、タイムも満開です、押し花にしょうと植えたのですが、ちょっと今は挫折中です、ちょっと遅まきですが、なんばと、青じそも大きくなりました、間引きはもったいないのですが、明日間引きます。

 ポタンチュラモナークベルベット.jpg
         ポテンチュラモナークベルベット

 タイム.jpg 青じそ.jpg
          タイム                   なんばと青じそ
posted by ふみちゃん at 12:19| Comment(2) | 家の周りの草花

梅のはちみつ酢漬け

夏ばて予防には、梅のはちみつ酢漬けを氷と水で割って飲むと気のせいか効き目があるように思います。
ぜえごやに、梅が出てきました、去年は1kの梅を漬けたんですが、あめんぼうも飲むそうで、今年は2kに増やします。
甘酸っぱくて、ペットボトルの飲み物より爽やかかもしれません。

 梅のはちみつ酢漬け.jpg
 レシピのようなもの
 梅     1キロ (梅はへたをつま楊枝で取りきれいに洗って水気を取っておく)
 米酢   1.2キロ
 はちみつ 600cc (いただきもの)
 米酢とはちみつを合わせた中に梅を入れると出来上がり1か月で飲めます   
posted by ふみちゃん at 11:18| Comment(2) | 日記

2011年07月10日

梅雨明けです

昨日北陸地方も梅雨明けです、近頃の予報は結構当たります、湿度も下がって、暑いんですが今日は楽です
家のあめんぼうは、朝早くいそいそと出かけました、今日は、奥能登体育大会だそうです、水泳の50mフリーに出るそうですよくやりますこの暑いのに。
私は一人でお店番です、今日は、ストラップ金具を付けます、あと、できたら、かごの色塗かなexclamation&question

 雪割草ストラップ.jpg 石粉粘土かご.jpg
 金具を付けると出来上がり              今日は、暑くて色は塗れませんでした
posted by ふみちゃん at 18:11| Comment(2) | 粘土作品

2011年07月06日

手作りブルーベリージャム

近くのぜえごやをのぞいてみると、今年初めての房田産のブルーベリー(^_^):
去年買ったときは、初めてブルーベリーが売り物になったと並べてあり、ジャムを作ったところやっぱり手作りは美味しかったので、また今年もジャム作りに挑戦です

 店の横に7年前から植えてあるブルーベリー 買ったブルーベリーは立派です
 の木、ジャムにしょうとの思いで植えたの
 ですが?
  

 
 ブルーベリー850グラム、砂糖850グラム   30分を2回に分けてひたすら煮ます
 目に良さそうな、色です               出来上がりを計ると1250グラムありました
posted by ふみちゃん at 11:41| Comment(3) | 日記

2011年07月04日

強風の後

昨晩は大風、夜中にビュウビュウと吹き、25度の初めての熱帯夜、風の音で目が覚め、
屋上ガーデンが気になりなかなか寝付けません。
朝早速屋上に上がって見るとちょっとだけ倒れているだけで、たいしたことはありませんでした。
よっかったよっかった、、、、、(^o^;)
 
 大風の後.jpg
 結構大きくなりました

 きゅうり大.jpg
 プランターに突き刺さっていますから収穫です
 
 味噌きゅうり.jpg 
 これが一本分です、驚きです、今日のお昼にちょうどいい味噌きゅうりでいただきです。
posted by ふみちゃん at 14:21| Comment(2) | 家の周りの草花

2011年07月02日

大島紬バック

夏にちょうどいいバックです
モノトーンに近い大島紬の手提げです近場のお買い物にいかがでしょうか
とても軽くて、結構なんでもはいります。
取っ手も合成皮革で仕上げてあります。
 
 大島紬2.jpg紬バック2.jpg
 
 大島紬1.jpg紬バック1.jpg
 
posted by ふみちゃん at 17:18| Comment(2) | 布小物

2011年07月01日

どくだみの花

今年もどくだみの花が咲きました
道路際においてあるので、道行く人は、なにこれ、ドクダミまで植えてあるといつもいわれます
そして、もう鉢一杯に根詰まりしているのでしょう、花数が少なくあわれです
でも八重のどくだみは白の花びらが段々でとってもキュートですが、花が終わったら植え替えですね、ちょっと可哀想ですから。

 八重のどくだみ1.jpg
        八重のドクダミです
 八重のどくだみ2.jpg
      花数が少ないです

 紅リンドウ.jpg
 紅茅の横に寄せ植えしたはずの姫りんどうは    
 一輪だけ咲いているのが愛らしいですね

 紅茅.jpg
 紅茅の鉢と白の姫ふうろう草、なんかごちゃごちゃです
 
posted by ふみちゃん at 15:15| Comment(2) | 家の周りの草花

2011年06月30日

輪島の地酒

輪島の地酒を並べてから1年経ちますがなかなかの売れ筋です
中でも、NO1 は清水酒造の千枚田です。
今年はとくに能登半島「世界農業遺産」に千枚田が登録され、この田んぼのお米も使われていることもあって、これからの伸びも期待しています。
日吉酒造のおれの酒も、ネーミングがいいこともあって、720mmlが売れ筋です、おれの酒の2個入り下げ袋付きも、人気があります。
地酒コーナー.jpg

千枚田酒2.jpg千枚田酒1.jpg
   清水酒造の千枚田720mml      清水酒造の千枚田300mml

酒セット.jpgおれの酒.jpg
       お酒とぐい呑みノセット    日吉酒造のおれの酒、2個手提げ袋入り
posted by ふみちゃん at 12:10| Comment(2) | わじまおみやげ館